菠萝蜜中含有大量的糖类,主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖等,适量食用可以迅速补充能量,缓解疲劳感。菠萝蜜含有一定量的膳食纤维,能够增加粪便的体积,促进肠道蠕动,从而预防便秘问题。菠萝蜜富含的维生素C具有抗氧化作用,能够增强免疫力,促进铁元素的吸收,并具有美白作用,有助于消除面部色素沉着,延缓衰老。菠萝蜜富含的维生素A对视力有保护作用,同时也有助于维持皮肤健康。
菠萝蜜中含有菠萝蛋白酶,可以帮助分解蛋白质,使食物更容易被消化吸收;菠萝蛋白酶还具有抗炎特性,对于关节炎、鼻窦炎等一些炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜含有类黄酮等植物化学物,能够与体内的自由基结合,减少自由基对细胞的损伤,从而降低心血管疾病、癌症等慢性疾病的发生风险。菠萝蜜还含有钾、镁、钙和磷等多种矿物质,钾元素有助于维持正常的心脏功能和血压水平;镁元素参与体内多种酶的激活和能量代谢过程;钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分,对维持骨骼健康至关重要。
每100克菠萝蜜的营养成分含量表
项目 | 每百克含量 |
热量 | 105大卡 |
蛋白质 | 0.2克 |
脂肪 | 0.3克 |
碳水化合物 | 25.7克 |
膳食纤维 | 0.8克 |
单不饱和脂肪酸 | 0.155克 |
多不饱和脂肪酸 | 0.094克 |
胡萝卜素 | 67微克 |
叶黄素类 | 162微克 |
维生素A | 33微克 |
维生素B1 | 0.06毫克 |
维生素B2 | 0.05毫克 |
维生素B3 | 0.7毫克 |
维生素B5 | 0.235毫克 |
维生素B6 | 0.329毫克 |
维生素B9 | 24微克 |
维生素C | 9毫克 |
维生素E | 0.52毫克 |
钙 | 9毫克 |
镁 | 24毫克 |
钠 | 11.4毫克 |
钾 | 330毫克 |
磷 | 18毫克 |
硫 | 11.86毫克 |
氯 | 17.58毫克 |
铁 | 0.5毫克 |
锌 | 0.12毫克 |
硒 | 4.17微克 |
铜 | 0.12毫克 |
锰 | 0.18毫克 |
亮氨酸 | 103毫克 |
蛋氨酸 | 34毫克 |
苏氨酸 | 86毫克 |
赖氨酸 | 69毫克 |
色氨酸 | 34毫克 |
缬氨酸 | 86毫克 |
组氨酸 | 34毫克 |
异亮氨酸 | 69毫克 |
苯丙氨酸 | 52毫克 |