银耳

别名:银耳(干)

银耳

时间:2024-08-26 11:29:19

银耳营养成分含量表涵盖银耳的酸碱性,每一百克银耳的热量、嘌呤、含糖量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸,维生素A、B、C、D、E、K、P,及钙、铁、锌、钾、钠等矿物质含量。

酸碱性碱性

碱性级别5级

碱性值860.59

基本信息
热量
261大卡
蛋白质
10克
脂肪
1.4克
碳水化合物
67.3克
膳食纤维
30.4克
嘌呤
124毫克
脂类
单不饱和脂肪酸
0.6克
多不饱和脂肪酸
-
反式脂肪酸
-
胆固醇
-
植物固醇
-
胡萝卜素
-
叶黄素类
-
番茄红素
-
维生素
维生素A
-
维生素B1 / 硫胺素
0.05毫克
维生素B2 / 核黄素
0.25毫克
维生素B3 / 烟酸
5.3毫克
维生素B4 / 胆碱
-
维生素B5 / 泛酸
-
维生素B6
-
维生素B7 / 生物素
-
维生素B9 / 叶酸
-
维生素B12
-
维生素B14 / 甜菜碱
-
维生素C
-
维生素D
-
维生素E
1.26毫克
维生素K
-
维生素P / 类黄酮
-
矿物质
36毫克
54毫克
82.1毫克
1588毫克
369毫克
111.74毫克
126.6毫克
4.1毫克
-
3.03毫克
2.95微克
0.08毫克
0.17毫克
-
氨基酸
亮氨酸
-
蛋氨酸
203毫克
苏氨酸
540毫克
赖氨酸
478毫克
色氨酸
115毫克
缬氨酸
449毫克
组氨酸
185毫克
异亮氨酸
-
苯丙氨酸
436毫克
温馨提示

﹡ 营养成分数值为每100克银耳的营养成分含量。

﹡ 食物的酸碱性根据酸/碱性强弱分为五个级别,其中一级最弱,五级最强。

﹡ 通常每100克食物的热量小于50大卡为低热量食物,在50-200大卡之间为中等热量食物,大于200大卡为高热量食物。

﹡ 通常每100克食物的糖分含量在10克以下为低糖食物,在10-20克之间为中糖食物,在20克以上为高糖食物。

﹡ 通常每100克食物的胆固醇含量小于90毫克为低胆固醇食物,在90-200毫克之间为中等,大于200毫克为高胆固醇食物。

﹡ 通常每100克食物的嘌呤含量小于30毫克为低嘌呤食物,在30-75毫克之间为较低嘌呤食物,在75-150毫克之间为较高嘌呤食物,大于150毫克为高嘌呤食物。