一、延缓衰老
葡萄皮中含有白藜芦醇、花青素和黄酮类化合物等丰富的多酚类物质，具有强大的抗氧化能力，可以有效清除体内自由基，有助于预防多种慢性疾病，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病等。
二、预防便秘
葡萄皮中含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，增加粪便体积，预防便秘等消化系统疾病；同时，膳食纤维还可以降低肠道对脂肪和胆固醇的吸收，有助于控制体重和预防心血管疾病。
三、保护眼睛
葡萄皮中的花青素、维生素C和维生素E等抗氧化物质可以减少眼睛受到自由基的损伤，预防视网膜病变、白内障等眼部疾病的发生。同时，花青素还可以改善眼部血液循环，有效缓解眼睛疲劳。
四、护心血管
葡萄皮的白藜芦醇可以抑制胆固醇合成，有助于预防冠心病、中风等心血管疾病；葡萄皮的多酚类物质可以改善血管的弹性和通透性，减少血管炎症，还可以抑制血小板的聚集，防止血栓形成。
