一、容器选择
蜂蜜应保存在非金属容器中，如玻璃容器、食品级塑料容器，避免与金属接触，因为蜂蜜可能会与金属发生化学反应，影响蜂蜜的品质。此外，存放蜂蜜的容器应具有较好的密封性，以防止空气和水分进入，避免蜂蜜吸湿变质或发酵。
二、存放环境
蜂蜜应存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境；阳光中的紫外线会破坏蜂蜜中的营养成分，同时高温会使蜂蜜发酵变质。蜂蜜理想的保存温度为5-15℃之间，夏季高温时可将蜂蜜存放在冰箱的保鲜层，但不要放在冷冻层。
三、注意事项
蜂蜜应避免与生姜、大葱、大蒜等有异味的物品并列存放，以防止串味；在取用蜂蜜时，要用干净、干燥的勺子，避免将水分和杂质带入蜂蜜中；蜂蜜在低温下结晶是正常现象，不影响其营养价值和口感，可以通过温和加热恢复液态。
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