蒲公英泡水喝的正确方法

时间:2024-09-30 20:24:03

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

蒲公英的营养价值是非常高的,在生活中不少人都选择用蒲公英来泡水喝,不过相信大家最为关注的应该莫过于蒲公英泡水喝的正确方法了,想知道吗?下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。

蒲公英泡水喝的正确方法

对于新鲜的蒲公英,先用清水冲洗干净,再用淡盐水浸泡20分钟,以杀菌消毒。为了去除苦涩味并保持营养,需要进行杀青;一种方法是将清洗后的蒲公英平铺在蒸锅的蒸屉上,蒸约八分钟;另一种方法是在无油无水的炒锅中,小火翻炒至颜色变深,通常是黑褐色。蒸制或炒制后,将蒲公英放置于通风处晾干,或继续在低火下炒干至适度干燥,避免过度干燥导致的碎裂。

对于干燥的蒲公英,取3-5克放入杯中;最好使用陶瓷、玻璃等材质的容器,避免使用金属容器,因为金属可能会与蒲公英中的成分发生化学反应,影响其药效或产生有害物质。然后加入刚烧开的热水,水量大约为200-300毫升,盖上盖子,焖泡10-15分钟,让蒲公英的营养成分充分释放。待水温适宜时即可饮用,蒲公英可反复冲泡,直至味道变淡,通常可以续水2-3次。不过燕芸坊小编特别提醒大家,蒲公英性寒,对于脾胃虚寒者、孕妇以及寒性体质者应慎用蒲公英泡水喝。

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