首先要说的是，仙人掌结出的果实通常是可以吃的。不过需要注意的是，并不是每一种仙人掌果实都可以吃，只有食用型仙人掌果实是可以吃的；如果误采或误食了不可食用的仙人掌果实，可能会引起中毒等不良反应。
仙人掌果实属于高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的水果，含有丰富的维生素、矿物元素和黄酮类化合物。具有保肝、降血压、抗炎、滋润保养肌肤等多种生理功效，可改善血管脆性、有效降低血脂和胆固醇，可用于预防冠心病、心绞痛、支气管哮喘等疾病。仙人掌果实的天然黄酮类化合物主要有含槲皮素以及芦丁、桑色素等，这些物质都具有很强的抗氧化作用，使得仙人掌果的抗氧化能力是维生素C的七倍，研究表明仙人掌果萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等功效。
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