一、祁门红茶
祁门红茶选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种制作,由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经;祁门红茶产于安徽祁门、东至、池州、石台、黟县,以及江西浮梁一带。
二、正山小种
正山小种外形紧结匀整,色泽铁青带褐,有天然花香,香不强烈,汤色橙黄清明;正山小种在欧洲是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶扰乱市场,故取名为正山小种。
三、滇红工夫
滇红工夫茶品质最优的是滇红特级礼茶,以一芽一叶为主制造而成;滇红品饮多以加糖加奶调和饮用为主;冲泡后茶汤红艳明亮,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象。
四、金骏眉茶
金骏眉茶属于正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村,由江元勋带领团队在传统工艺的基础上研制出的新品种红茶;金骏眉外形细小紧密,常伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。