椰子的营养价值及功效

时间:2024-10-10 20:31:01

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

很多人都比较关注椰子的营养价值,而在生活中也有不少朋友问每百克椰子营养成分含量之类的问题,想知道吗?今天燕芸坊小编就为大家带来了椰子的营养价值及功效,一起来看看吧。

椰子的营养价值及功效

中国传统医学认为椰子具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫等功效,椰子汁和椰肉可用于治疗暑热口渴、津液不足、姜片虫病等多种疾病。椰子水和椰肉中的营养成分能够滋润皮肤,增强皮肤弹性,具有天然的美容养颜效果。

椰子水特别富含钾和镁,这些电解质对于维持心脏健康、调节血压和促进水分平衡至关重要,尤其是在运动后或热天,能有效补充流失的电解质。椰肉中的脂肪主要是中链脂肪酸,这些脂肪酸易于消化,能快速转化为能量,对提高新陈代谢有积极作用。椰肉含有较高的膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘,同时对控制血糖有好处。从椰肉中提取的椰子油含有癸酸、棕榈酸、油酸等,对皮肤和头发有益,同时在烹饪中使用也有助于健康。

每100克椰子的营养成分含量表

项目 每百克含量
热量 241大卡
蛋白质 4克
脂肪 12.1克
碳水化合物 31.3克
膳食纤维 4.7克
单不饱和脂肪酸 1.425克
多不饱和脂肪酸 0.366克
维生素B1 0.01毫克
维生素B2 0.01毫克
维生素B3 0.5毫克
维生素B4 12.1毫克
维生素B5 0.3毫克
维生素B6 0.054毫克
维生素B9 26微克
维生素C 6毫克
维生素K 0.2微克
2毫克
65毫克
55.6毫克
475毫克
90毫克
23毫克
85.74毫克
1.8毫克
0.92毫克
0.19毫克
0.06毫克
亮氨酸 246毫克
蛋氨酸 25毫克
苏氨酸 136毫克
赖氨酸 148毫克
色氨酸 8毫克
缬氨酸 195毫克
组氨酸 140毫克
异亮氨酸 125毫克
苯丙氨酸 180毫克
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