一、常温保存
可以将猕猴桃放在通风阴凉处,避免阳光直射和潮湿的环境,温度最好控制在20-30℃之间;此外,猕猴桃表面容易受到挤压导致变质,应分散存放,避免堆叠。通常来说,室温下保存的猕猴桃最好在两天内食用完毕,以保证其最佳口感和新鲜度。
二、冷藏保存
如果猕猴桃还比较硬,可以直接放入冰箱的冷藏室;冷藏室温度一般在2-8℃之间,可以减缓猕猴桃的成熟速度,通常可以保存1-2个月左右。如果猕猴桃已经成熟,可以先将其放在冰箱的冷藏室中,但最好在几天内食用完毕,以免过度成熟而变质。
三、冷冻保存
将猕猴桃去皮切小块,放在密封的保鲜盒中,放入冰箱的冷冻室进行冷冻保存;通常可以保存几个月甚至更长时间,但在解冻后,猕猴桃的口感可能会有所变化,变得比较软。冷冻后的猕猴桃可以用来制作果汁、冰沙等冷饮,也可以在烹饪中使用。