一、花菇炒肉丝
材料：花菇、猪肉、青椒、大蒜、老抽、料酒、五香粉、花生油、食盐。
做法：花菇洗净切片，青椒切丝，大蒜切末；将肉丝加食盐、料酒、老抽、五香粉腌制十分钟。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。加入花菇片和青椒丝翻炒均匀，加入食盐调味。最后加入少许水焖煮两分钟即可。
二、蚝油焖花菇
做法：将花菇提前泡软，捞出花菇洗净沥干水分。生的鸡油用小火煎出油脂，夹出鸡油块；倒入花菇和蒜粒翻炒，加两勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、三粒冰糖、适量的清水，焖至收汁即可。最后在盘中用生菜垫底，再倒上花菇即成。
三、花菇炒羊肉
材料：花菇、羊肉、生姜、大蒜、大葱、香菜、料酒、老抽、五香粉、鸡精、花生油、食盐。
做法：花菇洗净切片，羊肉切片，生姜切丝，大蒜切末，香菜切段，大葱切葱花。热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，加入羊肉片煸炒至变色。加入花菇炒匀，加入料酒、老抽、盐、五香粉、鸡精调味。加入香菜和葱花炒匀即可。
