黄豆芽怎么做好吃又简单?

时间:2024-07-16 08:32:42

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

大家都知道黄豆芽的营养价值是非常高的,不过对于吃货们来说最关心的应该莫过于黄豆芽好吃又简单的做法了,那么黄豆芽怎么做好吃又简单呢?下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。

黄豆芽怎么做好吃又简单?

一、清炒黄豆

材料:黄豆芽、蒜末、食用油、食盐。

做法:将黄豆芽洗净,去掉根部,沥干水分;热锅凉油,下蒜末爆香;加入黄豆芽快速翻炒,保持大火,快速翻动以保持脆嫩;加适量盐调味,炒至豆芽变软但仍保持脆感即可出锅。

二、黄豆芽炒肉

材料:黄豆芽、猪肉、生抽、料酒、鸡精、淀粉、食用油、食盐。

做法:将黄豆芽洗净,控干水分;猪肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制片刻;锅中倒油,油热后放入肉丝煸炒至变色,加入黄豆芽继续翻炒,加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。

三、黄豆芽拌面

材料:黄豆芽、面条、蒜泥、葱花、酱油芝麻油辣椒油。

做法:黄豆芽焯水后捞出,面条煮熟后过冷水;在碗中混合酱油、芝麻油、辣椒油和蒜泥,调成拌面酱;将面条和黄豆芽放入大碗,加入调好的酱料,拌匀,撒上葱花即可。

四、凉拌黄豆芽

材料:黄豆芽、蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、鸡精、食盐。

做法:将黄豆芽洗净,控干水分;锅中加水,烧开后放入黄豆芽焯水1-2分钟,捞出过凉水,控干水分后放入碗中;加入适量的盐、鸡精、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等调料拌匀即可。

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