首先要说的是,蓝莓属于凉性的水果。中医认为蓝莓性凉,味甘、酸,归心、大肠经,具有改善视力、增强免疫、防癌抗癌、增强记忆、抗氧化和减缓衰老等功效。由于其凉性,对于脾胃虚寒的人群应适量食用,以免引起不适。
蓝莓中含有丰富的花青素,可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防重度近视及视网膜剥离,并可改善视力;还能减少自由基对眼睛的损害,预防眼部疾病的发生;同时,花青素还具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。除了花青素,蓝莓中的其他抗氧化成分也能够清除体内的自由基,减少氧化应激对身体的损害,这有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等各种慢性疾病。此外,蓝莓还富含钾元素,钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。