黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜?

时间:2024-09-27 21:45:56

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

对于黄瓜大家都是非常熟悉了,而我们常吃的黄瓜基本都是绿色的,为此不少人对黄瓜名称的由来都比较感兴趣,那么黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜呢?下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。

黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜?

黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝时张骞出使西域时带回来的;当时来自于外邦的东西前面大抵是要加个胡字,也就有了这个名字。后赵王朝的建立者石勒,本是入塞的羯族人,他在襄国登基做皇帝后,对称呼羯族人为“胡人”大为恼火,便禁止使用“胡”字。所以胡瓜就由此更名为黄瓜,这个叫法延续至今。

我们通常食用的是绿色的黄瓜,而真正成熟的黄瓜外皮呈黄色,籽也是黄色的,不过口感较差;因此黄瓜这个名字也可能来源于它成熟时的颜色。在古代,人们可能更倾向于食用成熟的黄色黄瓜,而在栽培过程中逐渐发现黄瓜生吃更清脆可口,所以就在未成熟的时候摘下来食用;久而久之,人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。此外,在中国某些地区,人们区分得更细致,未成熟的称为青瓜,成熟的才叫黄瓜;但在普遍语言习惯中,黄瓜这个名字已经固定下来,不论其颜色。

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