猕猴桃是维生素C的极佳来源,有助于增强免疫力,促进铁的吸收,维持皮肤健康。猕猴桃还含有维生素E、维生素K等多种维生素,对于维持身体健康、促进生长发育等方面都起着重要作用。猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等矿物质,对于维持骨骼健康、促进血液循环、调节体内酸碱平衡等方面都起着重要作用。
猕猴桃中的维生素C和抗氧化剂有助于清除自由基,减少皮肤老化,促进皮肤新陈代谢,从而起到美容养颜的作用。猕猴桃中的膳食纤维和有机酸等成分有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘问题;还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,预防动脉硬化和心血管疾病。猕猴桃中的血清促进素和天然肌醇有助于稳定情绪、镇静心情,对于缓解忧郁症等情绪障碍有一定作用。猕猴桃中的抗突变谷胱甘肽和维生素C有助于抑制诱发癌症的基因突变,预防癌症的发生。
每100克猕猴桃的营养成分含量表
项目 | 每百克含量 |
热量 | 61大卡 |
蛋白质 | 0.8克 |
脂肪 | 0.6克 |
碳水化合物 | 14.5克 |
膳食纤维 | 2.6克 |
单不饱和脂肪酸 | 0.047克 |
多不饱和脂肪酸 | 0.287克 |
胡萝卜素 | 52微克 |
叶黄素类 | 122微克 |
维生素A | 26.1微克 |
维生素B1 | 0.05毫克 |
维生素B2 | 0.02毫克 |
维生素B3 | 0.3毫克 |
维生素B4 | 7.8毫克 |
维生素B5 | 0.183毫克 |
维生素B6 | 0.063毫克 |
维生素B9 | 25微克 |
维生素B14 | 0.5毫克 |
维生素C | 62毫克 |
维生素E | 2.43毫克 |
维生素K | 40.3微克 |
维生素P | 5.2毫克 |
钙 | 27毫克 |
镁 | 12毫克 |
钠 | 10毫克 |
钾 | 144毫克 |
磷 | 26毫克 |
硫 | 2.9毫克 |
氯 | 15.42毫克 |
铁 | 1.2毫克 |
锌 | 0.57毫克 |
硒 | 0.28微克 |
铜 | 1.87毫克 |
锰 | 0.73毫克 |
亮氨酸 | 30毫克 |
蛋氨酸 | 6毫克 |
苏氨酸 | 24毫克 |
赖氨酸 | 16毫克 |
色氨酸 | 14毫克 |
缬氨酸 | 34毫克 |
组氨酸 | 12毫克 |
异亮氨酸 | 26毫克 |
苯丙氨酸 | 18毫克 |