一、植物属性
黑枣学名君迁子，是柿科柿属植物君迁子树的果实，属于柿类的一种；红枣是鼠李科枣属植物枣树的果实，属于枣类的一种，枣子品种繁多，常见的有金丝枣、灰枣、骏枣等。
二、外观形态
黑枣通常呈椭圆形或球形，未成熟时为青色，成熟后变为黑色或黑褐色，表面有一层薄薄的白霜；红枣通常呈圆形或长椭圆形，未成熟时为青绿色，成熟后变为红色或深红色。
三、口感风味
黑枣口感较为紧实、有嚼劲，果肉相对比较硬实，味道略带酸涩，有一股淡淡的果香；红枣口感较为软糯，果肉比较细腻，具有浓郁的香甜味，香气扑鼻，是典型的枣类甜香。
四、功效作用
黑枣侧重于补肾益精、滋补气血、健脾益胃等，常被用于调理身体虚弱、气血不足、脾胃虚弱等病症；红枣更注重补中益气、养血安神等，常用于治疗气血不足、失眠等病症。
