一、皮肤健康
猪肉中的蛋白质能为皮肤的修复和更新提供原料,保持皮肤的弹性和韧性;维生素B2能够预防口角炎、唇炎等皮肤炎症,还能改善皮肤的光泽和质地;脂肪可以保持皮肤的滋润,防止皮肤干燥和龟裂。
二、骨骼健康
猪肉的蛋白质可以为骨骼的生长和修复提供营养支持;猪肉中的磷和钙相互配合,可以维持骨骼的正常结构和功能,在儿童和青少年时期,足够的摄入能促进骨骼的生长发育,预防佝偻病等骨骼疾病。
三、预防贫血
猪肉含有一定量的铁元素,且主要为血红素铁,这种形式的铁更容易被人体吸收,能够有效地补充人体对铁的需求,预防和改善缺铁性贫血;缺铁会导致缺铁性贫血,症状包括面色苍白、头晕乏力等。
四、神经系统
猪肉中含有的维生素B6可以帮助合成多巴胺、血清素等神经递质,对于调节情绪、睡眠、认知等方面都有重要作用;维生素B12可以预防巨幼细胞贫血,对于维持大脑的正常功能和认知能力也有帮助。