正确做法:将黑豆彻底清洗干净,然后放在通风处晾干;将黑豆放在锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约十分钟(也可以选择炒制,先中火将黑豆干炒至爆皮,再转小火炒五分钟左右即可);将晾凉后的黑豆放入玻璃密封罐内,加入陈醋,醋必须要没过黑豆;最后将瓶盖封好,待黑豆完全吸收了醋,膨胀之后便可食用。
注意事项:一般建议每天食用3-8颗,春季建议晚饭前后食用,冬季全天都可以;肠胃不好、痛风患者或有特定健康问题的人群应避免或在医生指导下食用;食用后记得刷牙,以防醋对牙齿造成侵蚀。
正确做法:将黑豆彻底清洗干净,然后放在通风处晾干;将黑豆放在锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约十分钟(也可以选择炒制,先中火将黑豆干炒至爆皮,再转小火炒五分钟左右即可);将晾凉后的黑豆放入玻璃密封罐内,加入陈醋,醋必须要没过黑豆;最后将瓶盖封好,待黑豆完全吸收了醋,膨胀之后便可食用。
注意事项:一般建议每天食用3-8颗,春季建议晚饭前后食用,冬季全天都可以;肠胃不好、痛风患者或有特定健康问题的人群应避免或在医生指导下食用;食用后记得刷牙,以防醋对牙齿造成侵蚀。
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