一、黑豆煮粥
将黑豆与大米、小米等一同煮粥，不仅口感软糯，易于消化，还能充分发挥黑豆的滋补作用。煮粥时，先将黑豆提前浸泡数小时，使其更容易煮烂。黑豆煮粥能够健脾养胃，适合早餐或晚餐时食用。
二、黑豆豆浆
把泡好的黑豆放入豆浆机中，加入适量的水，打成豆浆。可以根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜。黑豆豆浆富含蛋白质、维生素和矿物质，对于补充营养、增强体质很有帮助，是早餐的优质饮品。
三、黑豆煲汤
黑豆可以与排骨、乌鸡等食材搭配煲汤。在煲汤过程中，黑豆的营养成分会逐渐释放到汤中，使得汤品既美味又营养。黑豆排骨汤能够补肾养血、强筋健骨；黑豆乌鸡汤则有滋阴清热、补肝益肾的功效。
