黄豆是凉性还是热性食物?

时间:2024-07-15 10:39:28

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

黄豆的营养价值是非常高的,而大家都知道食物是有凉性和热性之分的,为此不少朋友都问小编黄豆是凉性还是热性食物,想知道吗?下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。

黄豆是凉性还是热性食物?

首先要说的是,黄豆既不是凉性也不是热性,而是属于平性食物。中医认为,黄豆性平,味甘,归脾、胃、大肠经,具有宽中导滞、健脾利水、解毒消肿等功效,主治食积泻痢、腹胀食呆、疮痈肿毒、脾虚水肿、外伤出血等病症。

黄豆是一种理想的优质植物蛋白食物,其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍;除糖类较低外,脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质,都高于谷类和薯类食物;黄豆含有大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等对人类健康极为珍贵的保健因子,大豆低聚糖具有较强的活性,可促进人体内双歧杆菌的生长,从根本上调理人体肠胃功能,抑制肠内有害菌群生长,防治便秘和腹泻;大豆异黄酮的类似雌激素作用有益于动脉健康,防止骨质丢失,女性应更多摄入来自植物的大豆蛋白。黄豆还含有丰富的维生素E,不仅能够破坏自由基的化学活性,抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤。

相关专题: 黄豆
本站部分内容含有专业性知识,仅供参考所用。如您有相关需求,请咨询相关专业人员。
相关阅读
黄豆和毛豆是不是一种东西?

黄豆和毛豆是不是一种东西?

对于水煮毛豆相信大家都再熟悉不过了,可以说是夏季的烧烤常客,不过最近不少朋友都问小编黄豆和毛豆是不是一种东西,想知道吗?

2024-07-16 #毛豆黄豆

尿酸高可以吃黄豆吗?

尿酸高可以吃黄豆吗?

对于黄豆相信大家都是非常熟悉了,营养价值也是非常高的,不过最近不少朋友都问小编尿酸高的人能不能吃黄豆,那么尿酸高可以吃黄

2024-07-16 #黄豆

黄豆酱的制作方法和配方

黄豆酱的制作方法和配方

大家都知道黄豆酱是中国传统的调味酱,在生活中很多人都喜欢在家自制黄豆酱,为此不少朋友都问小编黄豆酱的制作方法和配方了,想

2024-07-16 #黄豆

黄豆芽怎么做好吃又简单?

黄豆芽怎么做好吃又简单?

大家都知道黄豆芽的营养价值是非常高的,不过对于吃货们来说最关心的应该莫过于黄豆芽好吃又简单的做法了,那么黄豆芽怎么做好吃

2024-07-16 #黄豆

痛风能吃黄豆吗?

痛风能吃黄豆吗?

对于黄豆相信大家都是非常熟悉了,营养价值也是非常高的,不过最近不少朋友都问小编痛风患者能不能吃黄豆,那么痛风能吃黄豆吗?

2024-07-16 #黄豆

大豆和黄豆的区别

大豆和黄豆的区别

对于黄豆大家都是非常熟悉了,营养价值也是非常高的,不过应该很多人也都听过大豆这个词,为此不少朋友都问小编大豆和黄豆的区别

2024-07-16 #黄豆