首先要说的是，通常吃玉米并不会导致发胖。玉米作为一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，能增强饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入；玉米的血糖生成指数较低，在体内的消化和吸收相对较慢，不会引起血糖的快速上升和下降，有助于维持血糖稳定，减少因血糖波动导致的饥饿感和过度进食。
不过燕芸坊小编特别提醒大家，食用玉米的方式不当或者过量食用，也有可能导致体重增加。如果大量食用玉米，且在摄入玉米的同时，没有减少其他高热量、高脂肪食物的摄入，又缺乏足够的运动来消耗多余的热量，那么就有可能导致热量在体内堆积，进而转化为脂肪，引起体重增加。此外，有些玉米制品可能经过了油炸、添加大量糖分等加工处理，比如玉米膨化食品、甜玉米罐头等，这类食品的热量相对较高，如果过量食用也容易导致发胖。
