首先要说的是，通常孕妇是可以吃山药的，但是必须要注意适量。过量食用山药可能会给胃肠道带来负担，导致腹胀、腹痛等不适症状；此外，如果孕妇本身对山药过敏，则应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻等过敏反应。
在孕期，孕妇体内的激素水平发生变化，可能会影响消化系统的正常功能，导致消化不良、食欲不振等问题；山药含有的淀粉酶和多酚氧化酶能够有效地促进胃肠蠕动，增强消化能力，改善脾胃功能。山药的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防和缓解孕期常见的便秘问题。山药还含有维生素C、E，及钾、钙、铁等矿物质。维生素C有助于提高孕妇的免疫力；维生素E对胎儿的神经系统发育有益；钾有助于维持孕妇的电解质平衡，保证心脏和肌肉的正常功能；钙有助于胎儿骨骼的发育；铁能够预防孕妇出现贫血症状。
