首先要说的是，黄瓜的热量并不高。一般来说，每100克食物的热量在200大卡以上被认为是高热量食物，在50大卡以下被认为是低热量食物。每100克黄瓜所含的热量为16大卡，而每100克苹果所含的热量为54大卡，每100克米饭的热量为116大卡，由此可以看出黄瓜的热量相对还是比较低的。
对于减肥人群来说，黄瓜是一种理想的食物；黄瓜可以提供一定的饱腹感，同时又不会带来过多的热量摄入。在减肥期间，可以通过食用黄瓜来满足食欲，减少对高热量食物的渴望；黄瓜低热量的特性也使其适合作为加餐，在两餐之间食用，既能补充身体所需的水分和营养，又不会影响总体的热量控制。此外，对于患有糖尿病等需要控制饮食热量的人群来说，黄瓜也是很好的选择；其低热量、低升糖指数的特点，不会引起血糖的剧烈波动，有利于血糖的稳定控制。
