准备材料:
排骨、冬瓜、枸杞子、大葱、生姜、白芷、料酒、米醋、香油、食盐。
做法步骤:
将冬瓜去皮、去瓤后切块;大葱切段,生姜切片;将排骨斩成块,用冷水浸泡30分钟,去除血水;锅中加清水,加入葱段、姜片、料酒,冷水下入排骨焯水,水开后煮4-5分钟,撇去浮沫,然后将排骨捞出,用温水清洗干净;砂锅加水,加入姜片,加入一小片白芷煮开;加入焯好的排骨,加一点点米醋,大火烧开,转小火炖一个小时;加入冬瓜、枸杞子炖15-20分钟左右,直至冬瓜透明即可;最后加入适量食盐、葱花、香油即可关火。
准备材料:
排骨、冬瓜、枸杞子、大葱、生姜、白芷、料酒、米醋、香油、食盐。
做法步骤:
将冬瓜去皮、去瓤后切块;大葱切段,生姜切片;将排骨斩成块,用冷水浸泡30分钟,去除血水;锅中加清水,加入葱段、姜片、料酒,冷水下入排骨焯水,水开后煮4-5分钟,撇去浮沫,然后将排骨捞出,用温水清洗干净;砂锅加水,加入姜片,加入一小片白芷煮开;加入焯好的排骨,加一点点米醋,大火烧开,转小火炖一个小时;加入冬瓜、枸杞子炖15-20分钟左右,直至冬瓜透明即可;最后加入适量食盐、葱花、香油即可关火。
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炖排骨可以说是大家的最爱了,而在生活中很多人都选择用高压锅来炖排骨,为此不少朋友都问小编高压锅炖排骨多长时间最好,想知道
2024-08-13 #排骨