冬瓜排骨汤怎么做好喝又营养?

时间:2024-08-13 20:57:32

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

冬瓜排骨汤不仅味道可口,而且营养丰富,不过对于吃货们来说最关心的应该莫过于冬瓜排骨汤好喝又营养的做法了,那么冬瓜排骨汤怎么做好喝又营养呢?下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。

冬瓜排骨汤怎么做好喝又营养?

准备材料:

排骨冬瓜枸杞子大葱生姜、白芷、料酒、米醋、香油、食盐。

做法步骤:

将冬瓜去皮、去瓤后切块;大葱切段,生姜切片;将排骨斩成块,用冷水浸泡30分钟,去除血水;锅中加清水,加入葱段、姜片、料酒,冷水下入排骨焯水,水开后煮4-5分钟,撇去浮沫,然后将排骨捞出,用温水清洗干净;砂锅加水,加入姜片,加入一小片白芷煮开;加入焯好的排骨,加一点点米醋,大火烧开,转小火炖一个小时;加入冬瓜、枸杞子炖15-20分钟左右,直至冬瓜透明即可;最后加入适量食盐、葱花、香油即可关火。

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