一、自然角度
谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。谷雨时节降雨量增多，空气中湿度逐渐加大，有利于农作物的生长。在中国南方地区，谷雨时节往往开始明显多雨，特别是华南地区，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气；而在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。
二、物候变化
古代将谷雨分为三候。“一候萍始生”指的是谷雨后降雨增多，浮萍开始生长，标志着气温回升、不再降温；“二候鸣鸠拂其羽”指的是布谷鸟开始活动，比如梳理羽毛、放声鸣叫等，因其叫声与“播谷”谐音，古人认为是在提示播谷的时间到了；“三候戴胜降于桑”指的是戴胜鸟飞临桑树枝头，是春蚕要生长的信号。
三、文化层面
俗话说“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹已绵延千年，山东菏泽、河南洛阳至今都会在谷雨时节举行牡丹花会。谷雨还有采茶喝茶的习俗，传说喝谷雨这天的茶叶可清火、辟邪、明目等。此外，中国民间还有“清明祭黄帝，谷雨祭仓颉”的传统，每年谷雨时节，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
