提到北京特产，首当其冲的莫过于北京烤鸭了。北京烤鸭起源于南北朝时期，最早出于南京，随着明成祖朱棣迁都北京后而传到了北京。北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色，被誉为天下美味。
除了北京烤鸭以外，京味小吃的代表还有豆汁、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。北京市是世界著名古都和现代化国际城市，荟萃了自元、明、清以来的中华优秀传统文化成果。除了吃食以外，北京特色还有京剧、京韵大鼓、相声、舞台剧、铁板快书、景泰蓝、牙雕、毛猴、漆雕、赛蝈蝈和蝈蝈笼、吹糖人、捏面人等。
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应该不少人都发现了一个很奇怪的现象，大街上卖的烤鸭才十八元一只，但市场上的活鸭基本都要卖四十以上，那么活鸭要40多为何烤鸭
2024-07-08 #北京烤鸭
北京烤鸭可以说是去北京旅游必吃的一道菜品了，不过最近不少朋友都问小编北京烤鸭的鸭子品种，那么北京烤鸭用的是什么鸭子做的呢
2022-12-27 #北京烤鸭
对于北京的名吃相信大家第一个想到的就是北京烤鸭了，不过最近不少朋友都问小编北京烤鸭的菜系，那么北京烤鸭是什么菜系的菜品呢
2022-12-27 #北京烤鸭
一说到烤鸭相信大家第一个想起的就是北京烤鸭，而北京烤鸭品牌众多，所以不少朋友都问小编北京烤鸭什么牌子最正宗好吃，想知道吗
2022-12-27 #北京烤鸭
