龙井茶是绿茶吗?

时间:2024-09-22 16:56:31

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

对于龙井茶大家都是非常熟悉了,在生活中很多茶友也都喜欢喝龙井茶,不过最近不少朋友都问小编龙井茶是不是绿茶,那么龙井茶是绿茶吗?下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。

龙井茶是绿茶吗?

首先要说的是,龙井茶绿茶,而且是绿茶中的精品。龙井茶以其独特的制作工艺和产地特色闻名,主要产自浙江省杭州市的西湖区;龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

隋唐之前,杭州茶文化处于兴起阶段;民国后,龙井茶逐渐成为中国名茶之首。龙井茶采摘有一早、二嫩、三勤三大特点;龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。传统的龙井炒制有抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨十大手法,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有狮、龙、云、虎、梅五个品类之别。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

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