白萝卜的营养价值及功效

时间:2024-08-10 18:30:42

来源:燕芸坊

编辑:一品九命

很多人都比较关注白萝卜的营养价值,而在生活中也有不少朋友问小编每百克白萝卜营养成分含量之类的问题,想知道吗?今天燕芸坊小编就为大家带来了白萝卜的营养价值及功效,一起来看看吧。

白萝卜的营养价值及功效

白萝卜富含维生素C,能够帮助身体抵御自由基的损害,增强免疫系统的功能,使我们更有能力抵抗疾病的侵袭;维生素C还在胶原蛋白的合成中起着关键作用,有助于维持皮肤的弹性和光泽,减少皱纹的产生。白萝卜还含有丰富的维生素B族,如维生素B1、B2、B6等,在能量代谢、神经系统功能等方面发挥着关键作用。

白萝卜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌,还有助于控制体重和降低胆固醇水平。白萝卜中的独特成分芥子油,能够刺激消化液的分泌,促进食欲,增强胃肠道的消化功能;还具有一定的杀菌消毒作用,有助于维持肠道内的微生态平衡,预防肠道感染。白萝卜还包含钾、钙、铁等矿物质,钾有助于维持正常的心跳和血压;钙对于骨骼健康至关重要;铁是血红蛋白的组成部分,有助于预防贫血。

每100克白萝卜的营养成分含量表

项目 每百克含量
热量 23大卡
蛋白质 0.9克
脂肪 0.1克
碳水化合物 5克
膳食纤维 1克
单不饱和脂肪酸 0.016克
多不饱和脂肪酸 0.045克
维生素B1 0.02毫克
维生素B2 0.03毫克
维生素B3 0.3毫克
维生素B5 0.184毫克
维生素B6 0.06毫克
维生素B7 0.8微克
维生素B9 6.8微克
维生素C 21毫克
维生素E 0.92毫克
36毫克
16毫克
61.8毫克
173毫克
26毫克
5.68毫克
95.3毫克
0.5毫克
0.3毫克
0.61微克
0.04毫克
0.09毫克
亮氨酸 27毫克
蛋氨酸 11毫克
苏氨酸 23毫克
赖氨酸 31毫克
色氨酸 7毫克
缬氨酸 31毫克
组氨酸 13毫克
异亮氨酸 21毫克
苯丙氨酸 18毫克
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