准备材料：
白萝卜1根、生姜适量、大蒜适量、白芝麻3勺、辣椒粉2勺、辣椒面1勺、食盐2勺、白糖3勺、香醋2勺、味极鲜4勺。
腌制方法：
白萝卜去掉头尾，洗净切成粗条；萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。在萝卜条中加入2勺食盐抓匀，腌制一个小时。倒掉萝卜中多余的水分，用清水冲洗两遍，并重新控干水分，放入盆中。将生姜切丝、大蒜切片、1勺辣椒面、2勺辣椒粉、3勺白芝麻全部放入碗中，浇入热油，边倒边搅拌，激发出香味。等辣椒油晾凉后倒在萝卜条上，加3勺白糖、2勺香醋、4勺味极鲜，下手抓拌均匀即可。
白萝卜怎么腌制好吃又脆？
在生活中很多人都喜欢吃腌白萝卜条，不过对于吃货们来说最关注的应该莫过于白萝卜好吃又脆的腌制方法了，那么白萝卜怎么腌制好吃又脆呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。
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